高菜をもらったので、ご飯のお友を作ったよ。

高菜を貰ったよって言ったら、目を輝かせてアレ作ってって言われたので、ご飯のお友を作りたいと思います。

材料

高菜　4枚

豚肉　100グラム

★砂糖　大さじ2

★醤油　小さじ1

★みりん　大さじ2

★顆粒だし　大さじ1

コショウ　少々

ごま油　ごま

高菜をキレイに洗い、お湯で1分程煮ます。

一度、水にさらしてよく絞っておきます

豚肉を細かく切ってフライパンで炒めます。

高菜は茹でてあるので、豚肉にしっかり火を通してください。

ここで、塩コショウをいれます。

高菜も、葉と茎に分けて細かく切ります。

水気もしっかり切ってくださいね

豚肉を炒めたら高菜をフライパンに入れます。軽く炒めたら調味料★を入れます。

砂糖、醤油、みりん、ダシの順で入れてます。

汁気がなくなってきたら、香り付けのごま油を入れます。

最後にごまを振ったら出来上がり。

豚肉と高菜をよく食べてくれます。

豚肉以外だと、竹輪なんかも使いますよ。

もちろん高菜だけで調理しても美味しいです。

ご飯のおかずにも、おにぎりの具にもピッタリ。

味がついてるので、簡単にチャーハンにアレンジ出来るよ。