手羽元さっぱり煮とペンネのサラダ

鶏肉と玉子でさっぱり煮を作りましたよ。

指を怪我してるので、最近が簡単に料理できるのばかりです。

材料
鶏肉手羽元・玉子
★水　砂糖　醤油　酢

鶏肉に焼き目がついたらお水をいれて、砂糖・醤油・お酢を入れるよ。

蓋をしてコトコトしている間にゆで卵の殻むきをして鍋に投入。

あとは、じっくりコトコトしていくだけ。

お酢をいれるので、鶏肉が柔らかくなるよ。

ホントは、もっと時間をかけてコトコトがいいんだろうけどお腹がすいた子供が返ってきたから出来上がりにしたよ。

余ったのは翌日に食べるから、今日よりもっと美味しいはず。

今日は、３人での食事なので米炊くのはやめておこうと思います。

ペンネ買ってたので、スパゲティの素とあえて少しだけ食べました。

指を怪我してるので、簡単料理で申し訳ない。

あと一週間で当て木がとれる予定。

指、動くかな。

我が家は、↓こちらでお米を炊いてるよ。

意外と簡単なんですよ。ダイニングまで運べるなら好きな分だけを食べてもらえるから楽だよ

水切りマットにも、鍋敷きにも使えるよ。

サイズも大きいから便利だよ。