材料
エノキ 300グラム(大きい一袋)
醤油 大さじ2.5
みりん 大さじ3
酢 大さじ3
鷹の爪 少々（辛いのが苦手な人は入れなくても大丈夫）
エノキは石づきを取って3センチ位で切ります。
調味料は鍋の中であわせておきます。
鍋にエノキを入れて軽く混ぜながら水分がとぶくらいまで煮詰めます。
出来上がり
料理は得意ではありませんが、気になったものは作ってみてます。
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なめ茸つくり初挑戦。わりと上手にできました。
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コメント
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